味覺先知 養身烏骨雞湯 #108900

這款雞湯其實我挺驚豔的！ 買的時候只是想說宴客方便，應該打開加熱就是一大鍋， 當然它的確也是一大鍋，但我不知道是一隻全雞！ 也因為它是一隻全雞，所以紙盒裡是一大包， 不是我想像的兩小包，一包湯一包肉這樣～ 整個解凍後放到鍋子裡加到滾就可以吃了， 不過雞的尺寸不小，我是用LC 24cm的媽咪鍋， 雞背高度會剛剛好可以蓋起來， 但湯會多一點，需要先舀一些出來才裝得下～ 雞湯的顏色很深，加熱後有很香的紅棗味，很像酒席那種全雞的雞湯！ 肉也已經燉的很爛了，可以輕易的用木匙就可以分開， 湯裡面除了紅棗，大蒜，還有一些切成薄片的菇， 但數量都不是太多，主要就是整隻雞。 雞湯喝起來很香甜！完全沒有蒜的辛辣！ 但是味道有一點點鹹，不喜歡太鹹的人可以加水調整一下， 雞肉可以很輕易的用筷子骨肉分離， 不過肉質有一點柴，沒有很好吃， 不知道是不是因為精華都在湯裡了，所以肉質才會這樣？ 不過湯就真的還不錯，挺濃挺香的！讚 沒喝完的部份冰起來會全部結成果凍狀，裡面應該有豐富的膠質！ 朋友說光聞味道跟看起來就覺得好補的湯！XD 如果不在乎肉質的話，還算推薦囉！：）