ROUND/後腿部切，筋肉交錯分佈，適合燉/滷，全程冷藏，小部位原肉修切，口感紮實有嚼勁。

嚴選鮭魚中段油脂最均勻的鮮嫩部位，佐主廚特製法式香蒜醬汁，高溫烘烤鎖住鮮嫩肉質，新鮮蒜香與濃郁奶油結合，香氣撲鼻、色味俱佳。

冷凍/野生，40~50尾/包，建議料理方式：燒烤，乾煎，請勿過度烹煮以維持口感。 產地：印尼

冷凍/養殖，12~16隻/公斤，建議料理方式：蒸煮、碳烤。 產地：泰國

冷凍/養殖，500-700粒/公斤，有殼請小心，建議料理方式：三杯、碳烤。 產地：中國

冷凍/野生，140~200克/片，建議料理方式：乾煎、碳烤。 產地：挪威

冷藏豬肉，帶骨腹脅肉，豬肋骨間帶有肥瘦肉，適合燒烤／燉滷／湯底，小部位原肉修切，油脂豐富肉質軟嫩。 產地：台灣

全程冷藏，SHORT LOIN/前腰脊部，均勻油花分布，質感紮實牛肉風味明顯。 產地：美國

全程冷藏，RIB/肋脊部，油花豐富肋眼特有油心，質感柔嫩牛肉風味明顯。 產地：美國

全程冷藏，CHICK/肩胛部，均勻油花分布，口感軟嫩牛肉風味明顯。 產地：美國

RIB／肋脊部，全程冷藏，油花多，小部位原肉修切，可根據烹飪方式自行切塊，適合燉煮／紅燒／燒烤。 產地：澳洲

產地澳洲 全程冷藏，富含脂肪紋路，肉質多汁。